UVE: croatina 90% , uva rara 10%.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: di colore rosso brillante, profumo caratteristico vinoso intenso e dal sapore morbido e vivace.
GRADO ALCOLICO: 12.5 % vol
ACCOMPAGNAMENTO: piatti forti, salse saporite, cacciagioni, brasati, carni rosse. Particolarmente adatto al risotto alla Milanese con sugo di funghi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 %C